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9博体育就地取材家门口的食材上餐桌

发布时间:2023-11-22 20:27:13    浏览:

  9博体育8月18日,广州市“决胜全面小康 决战脱贫攻坚”主题宣传教育活动第二期在广州市从化区太平镇格塘村广府金汤粤膳馆举行。活动现场邀请了餐馆的厨房出品部总监徐金豪教学员煮药膳汤。

  “秋季天气开始干燥,鲜无花果霸王花猪踭汤最适合,滋补清润,化痰止咳9博体育。”广府金汤粤膳馆厨房出品部总监徐金豪为学员准备了一道秋季专属的药膳汤品,这道汤品由广州中医药大学黄帝内经教研室的食疗养生专家亲自配伍,健康又美味。

  下完全部汤料之后,徐师傅往汤煲里撒了一把黄色小豆子,原来这是去皮绿豆,这把绿豆是熬这道汤的秘诀所在。去皮绿豆清润,还能让这道本身家常的汤品口感升级。本地村民李小姐参与了学堂,受益匪浅,“这些食材家门口就有,我打算回家也试试煲。”

  记者了解到,格塘村地处流溪河畔,毗邻马骝山森林公园,南药资源十分丰富。据悉,近年该村打造南药小镇,在原有的丰富南药品种上又引进了更多品种,如今已有1300多个南药品种。这次的新时代文明实践活动充分结合村子本地的特点和优势,传授村民具有养生疗效的汤品煮法。

  除了格塘村,凤二村结合本地客家文化特色举办广州市客家山歌邀请赛;西和村利用本地丰富的花卉资源开展手工扎染培训课程;莲麻村结合本地群众的生产劳动和生活实际需要制定每个月课程表开展新时代文明实践活动……近年,从化区开展的新时代文明实践活动逐步呈现出本地化的特色。

  放眼整个广州,天河车陂结合当地的历史悠久的龙舟文化,推进文明实践与传承优秀民俗文化相结合,挖掘“车陂龙舟”等特色民俗,举办2019年车陂国际龙舟文化艺术节“端午龙舟赛事”;越秀充分发挥深厚的广府文化,联手广汉会,成立一支新时代文明实践礼仪队常驻北京街新时代文明实践所9博体育,以粤语讲古等形式做好广府文化的传承推广;增城大埔围村利用抗日战争期间游击队东江纵队曾在该村设立指挥部的历史元素,建设抗战历史纪念馆等爱国主义教育基地;有着中国龙狮文化之乡美誉的番禺钟村重点打造谢村龙狮文化新时代文明实践站……

  依托本地资源,深入挖掘本地文化元素9博体育,特色化开展新时代文明实践活动已经成为广州市开展新时代文明实践活动的一大亮点。

  记者了解到,自新时代文明实践中心试点工作开展以来,如今广州共建成新时代文明实践中心(所、站)2707个,其中实践中心17个、实践所174个、实践站2516个,构筑了“全市覆盖、出户可及、群众便利”的新时代文明实践阵地网络。各个新时代文明实践中心(所、站)正探索将现有资源阵地激活、整合、下沉、共享,开展多元化、特色化的新时代文明实践活动。

  广州日报全媒体文字记者 何钻莹广州日报全媒体图片记者 苏韵桦广州日报全媒体视频记者 苏韵桦、何钻莹广州日报全媒体编辑 林传凌

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