9博体育金报讯（记者苏卓琳、王璐 实习生胡丽莎）潜江的食材和师傅，追求的是家常的味道。近日，本报“武汉100招牌菜”栏目征集的10名吃货团团员，前往位于汉口硚口解放大道的波波虾庄，品尝三大招牌菜—清蒸精品虾、油焖精品虾、蒜香精品虾9博体育。

　　蒜香精品虾刚端上桌，蒜汁酱料散发出的独特香气扑鼻而来9博体育。盘中的龙虾个个红彤彤、亮油油的，诱惑力十足。“哇噻！蒜香精品虾好特别，比别家的蒜味更浓郁些。入口时带一丝回甜，吃在嘴里清新迷人。这是怎么烹饪的呢？”读者余涛问道。大厨笑着解答其中奥秘，虾源是来自潜江的清水虾，肉质鲜嫩。采用上等的大蒜9博体育，用小火熬制蒜汁。这样的蒜香精品虾品尝起来，才会回味悠长。

　　波波虾庄的另外两道招牌菜—清蒸精品虾和油焖精品虾也都独具特色。做油焖精品虾时，潜江大厨起锅还需要淋上秘制“香料油”，这油配以十几种独特的中草药秘制而成，使虾充分入味。

　　仅半个小时，清蒸精品虾、油焖精品虾、蒜香精品虾就被吃货团团员们一扫而光。“再来一份蒜香精品虾吧！这大虾越吃越带劲，根本停不下来啊。”资深吃货齐文兴奋地说。随后，热情的老板又端上来一份蒜香精品虾和油焖精品虾，让现场的吃货团团员们乐开了花。余涛补充道：“在波波虾庄里最幸福的是，在武汉也能吃到地道的潜江虾子。”

　　作者：万多 程羽青本文来源：荆楚网-楚天金报 责任编辑： 王晓易_NE0011相关推荐热点推荐真香！很多人最爱的这一口终于上线，仪式感满满

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