9博体育在我们家，冬天的饭桌之上绝对是离不开各类汤品的，平时吃的多是荤汤，如鸡汤、羊汤等，滋补效果挺不错的，但是这样的一些汤品，吃多了难免也都会有一些腻歪，所以我会隔几天就换换口味，煮些清淡的素汤，解解腻。

　　在众多的素食汤品之中，我最喜欢的应该要算紫菜虾米蛋花汤了，不仅是做法特别的简单9博体育，食材便宜易买，而且汤鲜味美，喝起来感觉真的是超好的，我全家老少也都很爱喝，每次煮一锅都不够呢。

　　1、干紫菜一抓，虾米也一抓，然后使用清水稍微的浸泡一下（很多人都是不泡直接煮9博体育，如果能确保紫菜和虾米干净的话，那也是可以的）

　　3、锅内加入适量的清水烧开，而后放入虾米和紫菜煮至水滚。水滚了再淋鸡蛋液，匀速的倒入汤里，用筷子顺时针搅拌均匀，最后放入适量食盐、胡椒粉、葱花、香麻油，调味即可。

　　1、紫菜蛋花汤这道汤品，最重要的应该就是怎么让鸡蛋开花，其实这并不会太难，只要先把鸡蛋打散，然后注意鸡蛋液一定要水滚了之后，再匀速倒入汤里，紧接着顺时针搅拌一下，这样蛋花就会开得很好了。

　　2、如果大家的这样的汤品烹制完成之后，香味还是不够浓郁的话，那么我们可以提前先炒一下虾米，之后再加水煮紫菜汤，后面的步骤同上面一样，这样煮出来的汤水味道就会更加的更香浓一些。返回搜狐9博体育，查看更多