9博体育原标题：秋冬季节就要吃蒸菜，精选8道蒸菜的做法，鲜嫩可口，原汁原味，做法超简单！

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　　准备几道蒸菜，鲜嫩可口，原汁原味，寓意也非常美好，新的一年“蒸蒸日上”，工作事业更加顺利。

　　①、简单调一个料汁，碗中加入蒜末，淋入热油激发出香味，调味放适量的生抽、白糖、蚝油、食盐，搅拌均匀。

　　②、另外准备300克新鲜的排骨，浸泡血水，冲洗干净，淋入料汁，倒入一小撮玉米淀粉，抓拌均匀，腌制一会儿入味。

　　③、准备一个平盘，把南瓜洗净切片，均匀的摆放在周边，最中间放腌好的排骨，如果有剩余料汁，也一起倒进来。

　　④、开水上锅，把盘子放入笼屉中，用中大火蒸半个小时，关火焖一会即可上桌，软嫩多汁，味道相当不错。

　　①、准备8-10个大虾，剪掉胡须，在二三节处挑出虾线，放入碗中，加入少许的料酒、食盐、白花椒粉，抓拌均匀，腌制一会儿，去腥入味，这么做处理虾仁没腥味。

　　②、准备一个深盘，把鱼子豆腐切段，均匀的码放整齐，3个鸡蛋搅散，沿着盘边淋入鸡蛋液，蛋液过滤一下，口感更嫩。

　　③、要分两次蒸，大火烧开，先把鸡蛋液和玉子豆腐，放入笼屉中，隔水蒸8分钟左右，接着放入虾仁、黄瓜，再继续蒸3分钟，全程中大火，等时间到了马上关火。

　　④、等时间到了，小心翼翼的端出来，避免烫伤，上桌淋入蒸鱼豉油，即可开吃，口感嫩滑，营养丰富，营养又滋补。

　　①、准备一条鲜活的鲈鱼， 让商家帮忙处理一下，包括黑膜、鱼腥线都弄一下，这是腥味的主要来源9博体育。

　　②、回来之后， 先把鲈鱼冲洗干净，里外多多冲洗几遍，用纸巾擦干水分，打上花刀，放姜片、料酒，腌制一会儿，去腥入味。

　　③、开水上锅，把鱼放入笼屉中，一斤重的鱼蒸9分钟，一斤半重蒸12分钟，具体时间，可根据鱼身大小，自行调整。

　　4、等时间到了，把鱼端出来，放入葱段，淋入热油激发出香味，淋入少许的蒸鱼豉油，即可上桌开吃，鲜嫩营养。

　　①、准备20条大虾，剪掉胡须，在二三节处挑出虾线，冲洗干净，用剪刀把肚子剪开，露出里面的虾肉。

　　②、炒一个蒜蓉酱，起锅烧油，油热倒入蒜末，爆出香味，关火后调味，放入适量的生抽、蚝油、食盐、白糖、芝麻香油和蒸鱼豉油，搅拌均匀，蒜蓉酱就制作完成了。

　　③、粉丝泡软泡胀，铺在盘子底部，上面放处理干净的虾仁，再把做好的蒜蓉酱舀入到上面，蒜蓉填充虾肚，一定要均匀。

　　④、开水上锅，大火蒸10分钟，太久肉就老了，影响口感，撒入一些葱花，再淋入热油激发出香味，即可上桌，蒜香鲜美。

　　①、准备一盒内脂豆腐，改刀切成片，薄厚一致，码放整齐，碗中打入2个鸡蛋，加1克食盐入底味，充分搅拌均匀，小心翼翼的倒入豆腐上，封好保鲜膜，用牙签扎出几个孔洞，开水上锅，大火蒸10分钟关火。

　　②、蒸好之后，把盘子端出来，揭开上面的保鲜膜，按照个人的口味，依次加入葱花、芝麻香油、生抽和香醋9博体育，端上桌即可开吃，好看又美味，清淡不油腻，老少皆宜。

　　①9博体育、八宝饭一道特色传统的蒸菜，主要食材为糯米、红糖和红枣，在宴席上经常出现，八宝饭的寓意很好，十分受到食客的喜爱，碗中铺一层保鲜膜，放入红枣、干果、青红丝之类的辅料，再舀入2勺红糖，少许豆沙，用糯米填满，糯米提前泡一泡。

　　②、起锅烧水，把碗放入笼屉中，大火5分钟转成小火，蒸50分钟左右 ，时间越久，口感越软烂，搭配方法很简单，放自己喜欢的食材就行，最后把它倒扣在盘子里，就可以开吃了，色彩绚丽，软糯香甜。

　　1、首先准备几朵口蘑，搓洗干净。整齐摆放在盘中，然后每个口蘑上打上一个鹌鹑蛋，全部打好后，把盘子放入蒸屉里，盖上盖子，水开后蒸五分钟。

　　2、接下来切点葱花，红椒丁，和葱花放在一起，然后淋入一勺热油，激发出香味，倒入一勺蒸鱼豉油，搅拌均匀，最后把料汁撒在口蘑上，就可以了。

　　1、莲藕切成薄片，加入食盐，腌制15分钟。然后再剁点肉末，加玉米，葱花，食盐、鸡精，五香粉，白胡椒粉，生抽、蚝油，鸡蛋，玉米粉，搅拌均匀。

　　2、把肉馅放到莲藕中间，摆到蒸碗里面，中间放一颗鸡蛋，上汽后蒸20分钟。锅中油热，把番茄丁炒出汁水，倒入葱白炒香，加入清水，调味加入食盐、鸡精，五香粉，老抽上色，生抽，蚝油，开大火烧开，下入青红椒，生粉水，把汤汁收一下，再把料汁淋到莲藕上面，撒上葱花。