9博体育国际在线广东频道消息（记者 陈惠婷）：为深入推进“粤菜师傅”工程，江门市在全省首创策划“粤菜师傅”工程彩虹计划餐饮创业项目，促进产业发展、城市品质、人才培养高度融合发展。近日，江门市“粤菜师傅”彩虹计划餐饮创业店开业仪式在蓬江区举行，位于蓬江区丰裕路的“彩虹计划”五邑菜.蓬江味餐饮创业示范店正式开业经营。

　　作为城区首家开业经营的五邑菜.蓬江味创业店创办者李先生介绍“彩虹计划”的扶持作用，“从店面设计、室内装修配套到宣传推广，政府部门都给予一站式的指导。”这更加坚定了他做好家乡菜、传播江门味道、弘扬家乡菜的信心。

　　彩虹店以扶持开办江门侨乡特色餐饮创业店为切入点，以“店”为“点”带动农产品种养殖、食材供给生产链，购、乐、娱消费链，批发、零售、电商物流链等产业链“纽式”发展，对带动侨业、职业、就业、创业、产业持续“互力”高效发展具有重要意义。

　　江门市人力资源和社会保障局结合侨乡菜式、食材区域特色，以“彩虹”为设计理念，根据七个市（区）特色美食文化特征，策划了7个品牌包括“蓬江味”、“江海面食”9博体育、“新会陈皮味”、“台山黄鳝饭”、“开平煲仔饭”9博体育、“鹤山味”和“恩平濑粉” ，从店面设计9博体育、店内装修配套设计、菜式品牌及搭配设计、创业指导、项目推广扶持等方面给予创业者一站式指导。对开办“彩虹计划”江门侨乡菜标准化创业店，且正常经营6个月以上的新晋粤菜师傅予以最高10万元创业扶持补贴，鼓励“粤菜师傅”创业者统一按照项目策划开发的标准进行创业经营，打造“粤菜师傅五邑菜”餐饮创业品牌，推动江门粤菜品牌化、连锁化经营，传承弘扬侨乡特色饮食文化。

　　目前，全市已有27名粤菜师傅提出创业意向，11家创业店正在筹备，其中6家已按标准完成装修开业经营。预计2020年将有30家江门侨乡菜创业店开业，至2022年全市将扶持130家江门侨乡菜创业店开业，刺激消费增长、带动更大规模就业，形成江门特色“粤菜师傅”创业品牌。