9博体育在大足龙石镇万福村， 经常能看见一群扛着餐桌、凳子，抬着蒸笼、碗筷的人，行走在田间地头，这些人就是活跃在乡村的餐饮服务队，他们将餐厅“移动”进乡亲们的院坝。

　　1 月23 日下午， 龙石镇万福二组李道全家，院坝里用砖头新砌的土灶上热气腾腾，散发出诱人的香味。从中午1 点多开始，他请来的餐饮服务队的厨师们就没闲着， 忙着为他第二天60寿庆的16桌酒席备菜。工作一直持续到晚上8点多。

　　这支4 个人的餐饮服务队， 由有着10 多年厨师经验的李道德在2009 年创办， 成员分别是他的表哥陈明友、大嫂刘孝利、侄儿李世东。近年来，由于外出打工者增多，能炒上两个菜并自办酒席的人更是稀少， 李道德瞅准了这个商机，办起了这个餐饮服务队。

　　村里的700 多户农户是他们的主要客源，每逢哪家有婚庆寿宴，只需一个电话，他们就带上桌凳、餐具上门服务。除了购买宴席所需的食品、作料等，主人家不必为办酒席的琐事发愁。

　　虽然每桌只收80 至100 元的加工费， 李道德和队员们每月还是有1000 多元的收入9博体育， 并且不误家里的农活。岁末年关， 原本冷清的农村也热闹起来，办酒席的人增多，他们的生意更好了，收入也增长了1倍多。

　　1月24日早上8点，厨师们把准备好的蒸菜装进蒸笼。“扣肉是最后出席的，要放在最下面。”李道德介绍，要把16 桌的9 个蒸菜全部装进蒸笼有不少诀窍。1个小时过去，李道德站在高板凳上扣上蒸笼盖子。没过多久，蒸笼盖便开始冒起热气，甲鱼、烧白、肘子9博体育9博体育、鸡鸭的香味掺杂在一起，让人不时吞咽口水。

　　接下来，就是把各类凉菜切好，分装成盘。中午12 点，客人差不多到齐，厨师们便开始张罗着上菜，先把每桌的凉菜上齐，之后才是上蒸菜。李道德和陈明友熟练地从热腾腾的蒸笼里把菜端出来，刘孝利负责配作料装盘，李世东则负责用长长的托盘把菜送上餐桌， 整个过程十分紧凑。一人多高的蒸格一层层减少， 院坝里“餐厅”气氛越来越热闹。

　　菜全部上完了，厨师们的工作算是完成了，李道德和队员们也各自找了个空闲的位置吃了起来。

　　“他是我们这里的大厨师哦。”当问起李道德厨艺水平时，76岁的唐泽友笑着说道。

　　李道德则坦言，没有经过专业的学习，也没拜过师，除了自己琢磨，就是听大家提意见，大伙儿说好吃了， 自己也就满足了。有了乡亲们的支持，李道德的生意越做越好，自己也寻思着拓展业务。前不久，他还花了1万多元，购置了一辆二手货运车，打算等村里的公路硬化好了，把生意做到外村去。

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