9博体育挑战一天学会一道年夜饭硬菜！五圆蒸鸡，是湖南人记忆中年节和宴席上的传统经典大菜。今年，粤菜大师、君庭豪生店出品部总厨张海锋将五圆蒸鸡创新升级，采用湘粤融合的做法呈现。鸡抹盐后，用双手给整鸡按摩，轻揉慢按，像对待珍视物般呵护这只鸡：加入广东人煲汤常用的高端食材--人参和瑶柱，不额外添加一滴水，大火蒸制4个小时9博体育，汤汁浓缩9博体育，鸡肉鲜嫩，清淡鲜香9博体育，老少皆宜。过年吃鸡，大吉大利。操作简单，学起来，给拜年的亲友露两手！