9博体育辣是湘菜的特色，但绝对不是湘菜的唯一特色，还有很多不太辣的美食，适合五湖四海的朋友们品尝。

　　如果你去常德吃粉，最常听到的一句话就会是“吃圆滴吃扁滴”？湖南米粉分为圆粉、扁粉两种，到底是圆粉更好吃还是扁粉更好吃？来试试就知道了！长沙人早上的必走流程就是“嗦碗粉”（吃碗粉）！

　　小文：在一些粉店里，有时我们能看到提着大包小包行李的人，其中一些是刚从海外归国的湖南人。很多湖南人在国外最想念的食物就是米粉，他们下飞机后连行李都来不及放下，第一件事就是“嗦碗粉”！

　　米粉的码子有很多，有木耳肉丝粉、辣椒炒肉粉、红烧排粉、腰肝粉……还有传说中很多粉店里“只见其名，从未尝其味”、内含鲍鱼鱼翅、标价 88 元的神秘佳肴——“八仙过海粉”。一定要来试一试！

　　红烧肉是生前最喜爱的一道菜肴！精选带皮三层五花，放上冰糖、八角、料酒、黄酒、老抽、生抽以及各种秘制调料，在大火中翻炒蒸煮，就成了色泽金黄、肥而不腻、口感 Q 弹的红烧肉。吃上一坨（块），还想再来一坨！

　　这是一道经典的浏阳蒸菜。腊肉选用浏阳本土新鲜猪肉烟熏而成。腊肉本来的香味与浏阳豆豉、干辣椒粉互相渗透交融。干辣椒粉使肉肥而不腻，十分开胃。

　　这是一道非常简单易做的菜，几乎每个家里的老人都会做。厚厚的生姜片加上鲜嫩的肉片，经过熬制，简单、浓郁、可口，还养生健康，是地地道道的“外婆的味道”。

　　鲜嫩的豆腐脑加上精制的梅干酸菜煮成一锅汤9博体育，撒上碧绿的葱花，夏季开胃，冬季暖身，又便宜，又好喝！

　　金灿灿的糖油粑粑是与臭豆腐齐名的长沙小吃。胖乎乎、圆滚滚的糯米团在油锅里翻滚，沸腾之后浑身金黄，外面焦酥9博体育，里面软糯，隔着十条街都能闻到香味！

　　葱油粑粑就像一个大号的铜钱。油光发亮的面团加上香葱，扔进翻滚的油锅，吱吱作响，不出一会儿就能闻到浓浓的香味，远远就能闻到。

　　冰糖湘莲是一道可口的夏季甜品。白莲圆滚洁白，粉糯清香9博体育，浮于清汤上，犹带小荷清甜香。这道菜出自西汉年间，人们用白莲向汉高祖刘邦进贡，故又称贡莲。

　　小文：每个城市都有自己的特色菜和特色餐厅，如果在长沙，就去坡子街、火宫殿，那里各色小吃一应俱全。如果在常德，就去嗦碗津市牛肉粉咯！如果在永州，就去吃东安嫩仔鸡……不过湖南真的是个美食遍地开花的地方，这些菜基本在湖南的各个地方都可以吃到，也许就在某条小街、某个小巷、某个转角处的某间小店，就能吃到让你意想不到的美味！