9博体育央广网怀化1月15日消息（记者唐丽丽 实习生严婧 通讯员胡辉 郝亚兰）“每天下班只要几步路就能到食堂，随时都能吃上热乎乎的饭菜，这感觉就和在家一样。”1月13日中午，春运第七天，湖南联创怀化分公司申紫翔和两位同事在怀化房建公寓段怀化南行车公寓就餐后说道。

　　成立于2021年11月5日的怀化南行车公寓迎来了第二个春运。该公寓地处怀化南高铁综合生产基地内，这是广铁集团首个大型高铁综合生产生活一体化基地。

　　春运期间，该公寓主要接待来自长沙客运段、广九客运段、石家庄客运段等11个乘务单位的350名乘务员，同时还要为基地内9个站段12个车间的干部职工提供就餐和间休条件。

　　怀化南行车公寓一手抓食品安全，一手抓餐饮提质，用心用情为乘务员和基地内职工开启了一场“舌尖上的春运”。

　　一方面，该公寓认真落实食品安全卫生标准和食品安全规章制度，严把餐料采购9博体育、验收、加工、储存及销售关，做好食物保鲜、蔬菜农药检测、炊餐具消毒9博体育、餐料索票索证等工作，最大限度确保食品安全。

　　另一方面，为让乘务员和基地内职工吃得更好、更营养，以更充沛的体力投入到繁忙的春运工作中，该公寓紧抓餐饮质量，为职工精心打造了24小时在线的食堂。早餐有甜糯适口的麻球、色香味俱全的米粉、皮薄馅大的肉包、美味好吃的鸡蛋饼，中、晚餐有炸翅根9博体育、土豆炖牛腩、香干炒肉、芹菜炒牛肉、酸辣鸡杂等，三荤两素搭配，科学合理又营养丰富，并且定期更新菜谱，确保餐餐不重样。

　　同时，该公寓还随时备有粉蒸肉、香芋排骨、扣肉等12种小碗蒸菜。自去年元旦首推以来，小碗蒸菜深受乘务员和基地职工喜爱，已成为这个公寓的“明星菜品”。

　　每天6时，一大批蔬菜、肉类被送到食堂后厨，由专人查验票证，并入库。入库后的食材，经专人清洗，进入后续切配。深夜，食堂工作人员仍坚守在岗位上，粉、面、粥冒着热气，“等待”着乘务员们归来。

　　春运期间，公寓就餐人数较平时不减反增，1月13日当天就餐人数多达近千人次。

　　“春运期间，铁路各岗位都很忙碌，能为他们做好服务，让他们以更好的精力去服务旅客，我们忙点累点也值得。”怀化南行车公寓主任高源说。